خب خب امروز اومدیم با یک غذای جدید و خوشمزه کهبا مرغ که میتوانید امتحان کنید،
“مرغ با سس خامهای و قارچ” این غذا ترکیبی خوشطعم از مرغ، خامه، قارچ و ادویههای معطر است.
مواد لازم:
۲ عدد سینه مرغ (یا ران بدون استخوان)
۲۰۰ گرم قارچ، ورقهشده
۱ پیمانه خامه صبحانه
۱ عدد پیاز متوسط، خردشده
۲ حبه سیر، رندهشده
۱ قاشق غذاخوری کره
۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۱ قاشق چایخوری پاپریکا
۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه
نمک به مقدار لازم
۱/۲ پیمانه آب مرغ یا شیر
طرز تهیه:
مرغ را با نمک، فلفل و پاپریکا مزهدار کنید و ۱۵ دقیقه استراحت دهید.
در یک تابه، روغن زیتون و کره را گرم کنید و مرغها را از هر طرف حدود ۵ دقیقه سرخ کنید تا طلایی شوند. سپس کنار بگذارید.
در همان تابه، پیاز را تفت دهید تا طلایی شود. سپس سیر و قارچ را اضافه کنید و اجازه دهید قارچها آب بیندازند و سرخ شوند.
خامه را به تابه اضافه کنید و خوب هم بزنید. اگر سس غلیظ شد، کمی آب مرغ یا شیر اضافه کنید.
مرغهای سرخشده را به سس اضافه کنید و روی حرارت ملایم ۱۰ دقیقه بپزید تا کاملاً بپزد و سس جذب مرغ شود.
غذا را با نان یا برنج سرو کنید و در صورت تمایل روی آن کمی جعفری خردشده بپاشید.
این غذا طعمی بینظیر دارد و میتوانید با سبزیجات مختلف مثل اسفناج یا فلفل دلمهای آن را متنوعتر کنید.
نوش جان!
