بسیاری از مردم در تهیه مرغ سوخاری در آشپزخانه خودشان به مشکل برمیخورند و نتیجه مطلوبی نمیگیرند. با این که این غذا بسیار ساده به نظر میرسد ولی همان طور که گفته شد تا وقتی که خودتان آن را با لوازم محدود آشپزخانهتان تهیه نکنید متوجه سختی پختن آن نمیشوید. از طرفی انتخاب سس برای مرغ سوخاری هم کار بسیار سختی است ولی ما این کار را برایتان آسان کردهایم و آن این است ، طرز تهیه سس عسل و خردل برای مرغ سوخاری که ترکیب فوق العادهای میسازند و به نوعی مکمل آن هستند.
مواد لازم
- ران مرغ:1300 گرم
- سس خردل :¼ پیمانه
- عسل :¼ پیمانه
- رزماری خشک:2 عدد
- روغن زیتون:1 قاشق سوپخوری
- نمک و فلفل سیاه:به مقدار لازم
ابتدا ران ها را شسته و بعد از خشک شدن با نمک مزه دار کنید ، سپس آن ها را در ظرف مخصوص فر بچینید.
خردل ،عسل ، روغن زیتون و کمی نمک را در کاسه ای مخلوط کرده و روی مرغ ها بریزید.
رزماری را روی مرغ ها بریزید و قالب را برای 45 دقیقه در فری که با دمای 176 درجه سانتی گراد گرم شده قرار دهید.
بعد از این مدت زمان مرغ ها را چک کنید اگر خوب پخته بود و داخل آن صورتی نبود از فر خارج کنید.
خوراک مرغ عسلی را در ظرف مورد نظر بکشید و کمی فلفل سیاه بپاشید و سرو نمایید.
نکات تکمیلی در مورد خوراک مرغ عسلی با خردل
مان آماده سازی مواد اولیه حدودا 10دقیقه
زمان پخت و انتظار آن در حدود 45دقیقه
دستور تهیه برای 5 نفر مناسب میباشد
