جوجه کباب حلزونی غذایی شیک و مجلسی و بسیار خوشمزه و خوش طعم است.
برای آموزش این طرز تهیه خوشمزه با سایت میتک همراه باشید…
مواد لازم جهت تهیه جوجه کباب حلزونی:
فیله مرغ : ۲۰۰ گرم
فلفل دلمه ای : ۲ عدد
نارنج یا لیمو ترش : ۲ عدد
کره : ۵۰ گرم
پیاز : ۱ عدد
زعفران : به میزان لازم
نمک و فلفل : به میزان لازم
برگ جعفری
طرز تهیه:
جهت تهیه جوجه کباب حلزونی ابتدا فیله مرغ را در پیاز و زعفران و نمک و فلفل می خوابانیم و مزه دار می کنیم .
آب لیمو ترش و یا نارنج و مقداری برگ جعفری به مواد اضافه می کنیم . (می گذاریم مرغ ها ۲ ساعت در این مواد بماند و مزه بگیرد)
ماهی تابه را کمی چرب کرده و روی گاز می گذاریم تا داغ شود.
فیله ها را مانند حلزون می پیچیم و درون سیخ چوبی می زنیم و مانند شکل فلفل دلمه ای را به سیخ چوبی اضافه می کنیم. خوب تفت می دهیم و با حرارت کم میگذاریم خوب پخته شود.
نوش جان.
