کوکوی مرغ یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایران است که در طول تاریخ به عنوان یک غذای معتبر و پرطرفدار شناخته شده است. این غذا به عنوان یکی از غذاهای اصیل و سنتی ایرانی ریشه در فرهنگ و آشپزی این کشور دارد.
و همچنان در جشنها، مراسم خانوادگی و حتی رستورانها و کافهها به عنوان یک گزینه محبوب مورد استفاده قرار میگیرد. طعم لذیذ و بافت خوشمزه این غذا، باعث شده تا به عنوان یکی از نمادهای غذایی ایران به شمار بیاید.
ما در سایت میتک طرز تهیه کوکو مرغ با سیب زمینی رو آموزش خواهیم داد.
در ادامه با ما همراه باشید
———————————————–
———————————————–
مـــــــواد لــــــــازم
- ۱ عدد سینه مرغ
- ۲ عدد پیاز و 2 عدد سیب زمینی متوسط
- ۲ حبه سیر
- 2 عدد تخم مرغ
- 2 قاشق غذاخوری جعفری (اختیاری)
- روغن مایع، آرد سوخاری، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم
طـــرز تـــهیــه
- سینه مرغ را همراه با نمک، زردچوبه، 1 حبه سیر و یک عدد پیازی که به 4 قسمت برش داده اید، بپزید و بعد از پخت، رنده کنید.
- سیب زمینی ها را هم جداگانه بپزید و بعد از خنک شدن، رنده کنید.
- بعد از رنده کردن سیر و پیاز، آنها را خوب فشار دهید تا آبشان گرفته شود.
- مرغ و سیب زمینی رنده شده را با سیر و پیاز مخلوط کرده و سپس به آنها جعفری، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه اضافه کنید.
- تخم مرغ ها را تک تک اضافه کرده و همه مواد را خوب باهم ورز دهید تا مایه یکدستی داشته باشید.
- بعد از آماده شدن، مقداری از مایه را بردارید و بعد از شکل دادن به آن، داخل پودر سوخاری بغلتانید.
- داخل روغن داغ انداخته و هر دو طرف کوکو را سرخ کنید.
- برای سرو کردن می توانید از گوجه فرنگی، خیارشور و نان استفاده کنید.
