پاچینی کتف و بال یکی از انواع غذا با کتف مرغ و از غذاهای مورد علاقه تمام افراد است.
طرز تهیه پاچینی کتف مرغ:
ابتدا با مرینت کردن کتف مرغ آغاز میشود. در این طرز تهیه شما کتف را با نمک، پیاز و ادویه استراحت داده و در ادامه به آن آبلیمو و فلفل دلمهای اضافه خواهید کرد. فلفل سیاه، پودر زیره و پودر سیر و زنجبیل نیز ادویهجات خوب و معطری برای این غذا هستند. این ترکیب باید ۲ ساعت در یخچال بماند.
سپس تمام مواد را از مخلفات جدا کرده، با آرد سوخاری مخلوط و در تابه پر روغن سرخ میکنیم.
این غذا در کنار سس چیلی و سس کچاپ طعم بینظیری دارد.❤️
