شامی سنگدان مرغ
شامی سنگدان مرغ یکی از انواع غذاهای خوشمزه و اقتصادی ایرانی است که با دستورها و طعم های متنوعی تهیه می شود. این شامی خوشمزه تفاوت زیادی با شامی کباب معمولی ندارد، فقط به جای استفاده از گوشت گوسفند یا گوساله از سنگدان مرغ استفاده می شود. در برخی دستورها این شامی به صورت ترکیبی […]
نکات مهم آشپزی با مرغ
قبل از این که سراغ لیست غذاها با مرغ برویم لازم است نکاتی را در رابطه با نحوه پخت، گرفتن بوی زهم مرغ و خوشمزه تر کردن مرغ بیان کنیم. از جمله نکات مهم در پخت غذا با مرغ می توان موارد زیر را نام برد: استفاده از ادویه های مناسب: یکی از نکات مهم […]
خواص درمانی پای مرغ
پای مرغ که اغلب نادیده گرفته شده و دور انداخته میشود، امروزه به عنوان یک منبع تغذیهای ارزشمند مورد توجه قرار گرفته است. پای مرغ سابقهای غنی در سنتهای آشپزی سراسر جهان دارد و بیش از یک غذای معمولی است. این ماده غذایی منبعی از مواد مغذی تقویت کننده سلامتی است که خواص مختلفی از جمله […]
طرز تهیه مرغ ترش
مرغ ترش یکی از انواع غذاهای خوشمزه و پرطرفدار گیلانی است که با روش ها و مواد متنوعی طبخ می شود. این غذای خوشمزه در شهرهای مختلف کشور با مواد و دستورهای متنوعی تهیه می شود، البته بهترین نوع این غذا در استان های شمالی تهیه می شود. در استان های شمالی برای تهیه مرغ […]
سنــگـدان مــرغ رو دور نــنــدازیـــد…
سنگدان مرغ یکی از بخشهای با ارزش دراین پروتئین حیوانی است که مورد کم توجهی قرار گرفته، اما میتوانید با قرار دادن آن در رژیم غذایی خود از خواص درمانی آن بهرهمند شوید و جسمی سالمتر داشته باشید. اکثر افراد وقتی میخواهند خوراکی حاوی گوشت مرغ مصرف کنند به دنبال بخش هایی، چون سینه، بال، […]
مقایسه کالری ران و سینه مرغ
محتوای کالری و درشت مغذی ران مرغ با گوشت سینه مرغ به راحتی قابل مقایسه نیست. مشخصات تغذیه سینه مرغ کمی با ران مرغ متفاوت است. یک قسمت 85 گرمی سینه مرغ بریان شده بدون پوست حاوی 139 کالری، 26 گرم پروتئین و 3 گرم چربی دارد در حالی که سینه مرغ با پوست دارای […]
8 خاصیت گوشت مرغ برای سلامتی بدن
گوشت مرغ به عنوان یکی از پر مصرف ترین مواد های غذایی در سراسر جهان شناخته می شود. مرغ منبع خیلی خوب پروتئین است و ۱۲۰ گرم آن حدود ۷۰ درصد نیاز پروتئین بدن را برآورده می سازد. همچنین مرغ دارای ویتامین های مختلف نظیر ویتامین C ، ویتامین B شش ، فولات ، نیاسین […]
خواص گوشت مرغ برای کودک چیست؟
پروتئین یکی از مواد ضروری و مغذی برای بهبود روند رشد عضلات کودکان است. مرغ حاوی پرتئین بالایی است که در فرایند پخت مقدار آن افزایش نیز می یابد. این مقدار پروتئین به راحتی هضم شده و جذب بدن کودکان می شود. آهن موجود در گوشت مرغ برای رشد گلبول های قرمز بدن کودکان ضروری […]
